火锅，是我们重庆人的命根子

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火锅，是我们重庆人的命根子。三天不闻火锅香，不好意思，有点儿心慌！这家藏在沙坪坝小龙坎的聚火锅，每到饭点排队的人简直多惨了。据吃瓜群众透露，这家店开业至今都是人气爆棚，每天都在大排长龙，在火锅界可以说是好评不断！

山城独有的江湖风味

虽说最近天气炎热，但进去之后你会发现豁然开朗，干净、利落、卫生、敞亮是对“聚火锅”最直观的印象，从里到外散发着洁净整洁的气息，简直就是时髦高逼格却不失江湖味道。

整个就餐环境简约通透，各种主题壁画让到这里吃饭的人们，都能感觉到山城独有的氛围。店里的板凳也很是接地气，让人在这种特殊的环境下烫火锅也不会感觉到拘束。

火锅是江湖，更是生活，我们都在里面，走自己的路。聚火锅把江湖与生活完美的融和在一起，带上家人，与老朋友们来一顿聚火锅，把酒言欢，岂不快哉！

纯正的老重庆牛油锅底

重庆火锅这么多家，为什么这家特别受大家青睐呢？归根到底其实就是味道好！还没有进店就能闻到阵阵袭来的火锅味。据知情人士透漏，聚火锅一直不苟于寻常，甄选上乘原材料不说，还坚持采用纯手工炒制底料，也难怪吃起来味道巴适得很！

看似平凡的底料，却内有乾坤。使用量身定做的精品牛油、辣椒，再搭配多种香料。经过数小时的慢炒，使每一种食材都散发出不同的香味，从而组合出一锅花样百出的完美锅底。

聚火锅弃简从繁，秉承传统手工艺制作工序，一丝不苟调配出最地道醇厚的麻辣火锅底料。辣味只在口腔中弥漫，不辣喉不伤胃，越吃越香，这就是手工锅底的奥妙所在。坚持用一次底料一次油，吃得健康吃得放心。

新鲜霸道的特色名菜

装修如此有特色，锅底又是这样的巴适，那么菜品当然也丝毫不能逊色啦，店里的几大招牌菜都是实打实的硬菜，吃起来绝对够麻够辣够爽！

鲜毛肚

小编第一眼看到这份毛肚的时候真的惊呆了，个顶个的都是重量级！据说，里面每一片毛肚都选择了它最最精华的部分哟！

而且他家的毛肚非常的新鲜，所以涮烫的时间相对要短一些，烫到微微卷起时正好哟！入口那份脆嫩简直相当的销魂了，吸收了锅底的辣味还裹着些许辣汁的毛肚，只吃一口就沦陷。

极品鹅肠

俗话说没得鹅肠的火锅，注定也是一场不完整的火锅。而聚火锅的鹅肠讲究的是一个“鲜”字，所以在食材要求方面可谓是相当的严苛的， 不是当天从屠宰场宰下来的鹅肠通通不要。

这道鹅肠的颜值可以说是相当惊艳了！不仅新鲜，就连颜值也是高到逆天。在滚烫的火锅中来回涮上几下，烫到微卷就能吃了哦，入口的那份脆嫩弹牙，好吃到哭泣。

欢聚坨坨牛肉

他家的“欢聚坨坨牛肉”可以说是店里的特色菜之一了，无论是口感还是分量都是一等一的霸道！据说，去过的人都会点这道菜哟~~~

煮进麻辣鲜香的牛油锅里，浓郁的香味渗入牛肉的每一根纤维，不仅颜值高，味道也是顶呱呱！入口的那份质感，劲道十足，回味还有浓郁的牛油味。

糯肥肠

小编要特别推荐他家的肥肠，简直不要太好吃了！这卤得很入味，加上她的火锅底料一煮，多煮一下，留到最后才吃，煮出来的肥肠嚼劲十足，又很耙糯，又多了一分诱惑。

望着筷子尖颤颤巍巍的肥肠，一口咬下去，卤汁儿就出来了，肥肠软软糯糯又不失肥厚之感，麻、辣、香的滋味充溢口腔，吃肥肠最美妙的就是这个时刻。

神级珺花

跟一般店里的冻货不同，聚火锅的珺花相当新鲜。而且本来就不大的郡花，一分为二之后还能切成这么多的肉针，可见师傅刀功只有那么的溜。我要为这精湛的工艺爆打call！

切成像花朵造型的珺花，煮起来十分入味。捞起来一个炸开花的珺花，缝隙里面全是牛油和香料，香辣味道已经渗透进去。在嘴巴里面的那股韧劲口感，完全让人欲罢不能啊……

红糖糍粑

红糖糍粑每家店都有，这里做得很精致，红糖汁的口味调得厚且妙，而且质地和口感可以说是极佳，甜甜的味道，勾起满满的童年记忆，给满分~

南瓜饼

他家的南瓜饼也是非常的好吃，糯米的香，南瓜的甜，外酥内软，简直就是让人回味无穷呀，开吃前点一碟子保证不后悔哟~

让我们约一场“聚火锅”吧

有人说，世间唯有美食不可辜负。在这里，你既能感受到最正宗的牛油锅，还能感受到这么多的特色美食，你准备好开启舌尖记忆模式了吗~

在如此美味的老火锅面前，和亲朋好友来场聚会是不是超爽呢，除了这些外，还有很多的好吃的特色菜哟~大家千万不要错过如此地道、又充满情怀的重庆老火锅哟！

地址： 小龙坎正街303附10号(ARC广场对面)重庆老火锅 首选聚火锅